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葡京app注册:必须密切关注食堂的每一个环节

时间:2021/10/8 13:27:50   作者:   来源:   阅读:7   评论:0
内容摘要:在太平学校学生营养改善计划的信息公告栏上,菜品越来越多,菜谱也越来越丰富,糖醋排骨、萝卜排骨、红烧牛肉等。据校长王奎介绍,学校会咨询学生们最喜欢的菜肴,然后成立工作组,关注菜品的营养成分,挑选肉类、肉串、蔬菜和汤等可供选择的菜肴,并根据季节选择学生喜欢吃的菜肴,满足营养平衡。记者...
在太平学校学生营养改善计划的信息公告栏上,菜品越来越多,菜谱也越来越丰富,糖醋排骨、萝卜排骨、红烧牛肉等。据校长王奎介绍,学校会咨询学生们最喜欢的菜肴,然后成立工作组,关注菜品的营养成分,挑选肉类、肉串、蔬菜和汤等可供选择的菜肴,并根据季节选择学生喜欢吃的菜肴,满足营养平衡。

记者发现,学生营养膳食的最大变化之一是他们从相对少肉的膳食转变为以肉为主的膳食。同时,随着肉类市场价格的波动,他们有时供应串肉,有时供应全肉,确保每天都能吃到新鲜的肉菜。

荀甸县教育体育局学生资助管理科科长龙江介绍,根据2020年荀甸县塘子街道中心寄宿制小学学生健康体检评估报告显示,596名接受检查的学生中,其中81%处于中等发展水平。目前营养状况显示,有80人营养过剩,检出率为13.4%。

注意舌头的安全。

“互联网+明亮厨房”、“六T”实用管理和信息公开……昆明市出台了一系列措施,确保学校营养餐的安全。在王奎看来,食品安全是重中之重,必须密切关注食堂的每一个环节。

记者在太平学校学生食堂看到,厨房门安装了门禁系统,需要食堂工作人员的人脸识别才能打开,其他人无法进入。此外,墙上的电视还实时显示厨房的监控图像。学校后勤副校长李海涛表示,加工室、熟食室、生食室、剪辑室和烹饪台等重要位置都安装了摄像头,图像可以在他自己的电脑上实时观看。

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